紅酒醒酒多長時(shí)間比較合適?

其實(shí)正常情況下，醒酒的時(shí)間長短是要按照紅酒的年齡，品種等來區(qū)分的。 通常情況下，像那些新鮮釀制的紅酒，是需要提前半個(gè)小時(shí)來醒發(fā)的；而那些釀制時(shí)間過長，尤其已經(jīng)超過兩年的紅酒，醒酒最好的時(shí)間應(yīng)該是兩個(gè)小時(shí)左右。而不同品種的酒對(duì)醒酒時(shí)間的要求也各不相同

紅酒十大入門基礎(chǔ)知識(shí)?

1、紅酒開瓶后8小時(shí)內(nèi)要飲畢，否則味道就會(huì)變酸，香氣盡失。如果實(shí)在有喝不完的酒，處理的方法就是把軟木塞塞回瓶口，放進(jìn)恒溫柜。 2、紅酒經(jīng)陳年變醇后，會(huì)自然產(chǎn)生沉淀物。一些名莊紅酒大概七八年后會(huì)開始出現(xiàn)，而不能久存的淺齡紅酒也會(huì)在一兩年后出現(xiàn)沉淀。 3、紅酒醒酒時(shí)要確保酒和醒酒器都已處于冰鎮(zhèn)狀態(tài)，如果醒酒器處于常溫，則酒倒入醒酒器中，短時(shí)間內(nèi)便會(huì)回溫，酒質(zhì)因而大打折扣。

紅酒愛好者必看的10個(gè)基礎(chǔ)小知識(shí)?

1、中國是世界第五大葡萄酒生產(chǎn)國。 2、開瓶的時(shí)候，不要拿軟木塞來聞，因?yàn)槁勡浤救麑?duì)判斷酒的品質(zhì)并沒有什么幫助；不過，可以拿軟木塞來仔細(xì)觀察一下，看它是否有發(fā)霉的情況。如果軟木塞發(fā)霉了，那瓶中的酒估計(jì)受到了不好的影響。 3、釀酒葡萄是世界上種植面積最大的水果。 4、有些紅葡萄酒適合稍微冷凍后再飲用，比如博若萊新酒、瓦坡里切拉、巴多力諾等。 5、一噸葡萄可以釀造出約720瓶葡萄酒。

1、看酒 (最好在白色背景下)　　? 從酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果渾濁，就不好了?！　? 從酒杯正側(cè)方的水平方向看，搖動(dòng)酒杯，看酒從杯壁均勻流下時(shí)的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒質(zhì)越好?！　? 把酒杯側(cè)斜45度角來觀察，此時(shí)，酒與杯壁結(jié)合部有一層水狀體，它越寬則表明酒的酒精度越高。在這個(gè)水狀體與酒體結(jié)合部，能出現(xiàn)不同的顏色，從而顯示出酒的酒齡。藍(lán)色和淡紫色＝3－5年酒齡。紅磚色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。橘紅色說明已經(jīng)過期了

以顏色為標(biāo)準(zhǔn),葡萄酒可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三大類。 根據(jù)陳年白葡萄酒則是由青檸色過渡至棕色,具體可分為青檸色、檸檬色、金黃色、琥珀色和棕色。桃紅葡萄酒則可分為粉

紅酒有時(shí)過了期是能夠喝的，這要看它是不是變質(zhì)了，紅酒要在空氣中醒一下才達(dá)到最佳口感，紅酒保存時(shí)有溫度要求的，紅酒喝多了也是會(huì)醉的。

不是所有葡萄都可以制作紅酒，水果攤的常見葡萄都是用來生吃的，不能來釀酒，因?yàn)榇祟惼咸汛螅趾扛?，纖維多，含糖低,用此類葡萄釀不出好酒。釀酒葡萄正好相反，只需顆粒小、皮厚、籽多。 2、紅酒單寧味，酒到了口里有較澀的感覺，這就是單寧的味道，它是葡萄酒的骨架，是葡萄酒天然防腐劑，也是消去我們?nèi)梭w內(nèi)的禍害活性氧的寶貝，同時(shí)也是葡萄酒陳年所必備的.來自葡萄的皮和梗以及橡木桶。 3、紅酒會(huì)酸，幾乎所有的葡萄酒都有酸，它是葡萄酒很重要的成分，酸有好壞之分，好的酸品嘗起來讓人口感愉悅，而尖酸就是不好的酸，比如說蘋果還沒有熟的時(shí)候就吃，那種酸很生也很尖銳，這就是不好的酸。

中國十大名牌紅酒產(chǎn)地年齡哪里?

貴州茅臺(tái)，四川五糧液，江蘇洋河，西風(fēng)酒山西汾酒，左井貢酒，口子窖水井坊 紅酒瑞士，法國德國俄羅斯等